Barilla Makarna İnce Uzun 500gr Kutu

MALZEMELER

• • 1 kutu Barilla Sedani Rigati makarna


• • 7 gram sardalya


• • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı


• • 2 dal yabani rezene


• • 2 diş sarımsak


• • 1 doğranmış soğan


• • 28 gram yıkanmış ve tuzlanmış hamsi


• • 1 yemek kaşığı kuru üzüm


• • 1 yemek kaşığı çam fıstığı


• • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz


• • 1 tutam safran


• • Tuz & karabiber

Hazırlanışı

1.Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun ve orta ateşte ısıtın.Daha sonra 2 diş soyulmuş sarımsağı ekleyin ve kavurun.Üzerine birkaç yemek kaşığı soğuk suyu, 1 tutam safranı (çok az miktarda suda çözünmüş olarak) koyun ve biraz tuz ile karabiber ekleyin.2. Yaklaşık 4 dakika boyunca pişirin.3.Sardalyaları kemiklerinden ayıklayın ve fileto olarak tavaya koyun. 5 dakika daha pişirin. 4.Tavayı ateşten çekin ve 2 diş sarımsağı çıkarın. Tavayı bir kenarda bekletin. 5. Kuru üzümleri ılık bir suda 20 dakika bekletin ve daha sonra suyunu süzün. 6. Hamsileri yıkayın, temizleyin ve kemiklerinden ayırın.7 . Hamsileri, maydanoz ile birlikte biraz da sıcak su ekleyerek bir havanda ezin. 8 . Kalan zeytinyağını bir başka tavada ısıtın, çıkardığınız 2 diş soyulmuş sarımsağı ve doğranmış soğanları tavaya ekletin ve altın rengi alana kadar kavurun/soteleyin. 9 . Kıyılmış yabani rezene, kuru üzüm, çam fıstığı ve hamsi/maydanoz karışımını tavaya ekleyin. 10. 5 dakika orta ateşte pişirin.11. Makarnayı kutudaki talimatları dikkate alarak bol tuzlu suda haşlayın.12 . Makarnayı süzdükten sonra parşömen kağıdı ile kapladığınız bir fırın kabına yerleştirin.13 . Makarnanın üzerini bir tabaka sos ve bir tabaka sardalye ile kaplayın ve en son sos ile kaplayarak bitirin.

Sedani Rigati / İnce Uzun

Onca makarna şeklinin arasından en çok bilinen ve sevilenlerden biri Sedani Rigati’dir. Napoli’de ilk yapılmaya başlandığı yıllarda hafif eğimli yapısı sebebiyle “Fil Dişi” ismini almıştı.

• • Yüksek kaliteli durum buğdayından


• • İtalya’nın en çok tercih edilen makarnası


• • Besin değerleri ve en güzel tarifler için www.barilla.com.tr